捌き方

どうも！にくです(^^) エサ取りのプロフェッショナル、カワハギ！ 上手く合わせて釣れた時の嬉しさはたまりません(*’▽’)ｂ 何よりも肝醤油で食べる刺身が絶品♪ 釣って楽しい、食べておいしい！そ…

どうも！にくです(^^) 今回は魚の捌き方について! 捌き方といっても以前「三枚おろし」については記事を書かせていただいたので、今回は背開きについて書かせていただきます！ 3枚おろしのやり方についてはコチラ⇓をご参照くだ…

どうも！にくです(^^) 皆さんは魚をさばけますか？ ３枚おろしができるだけで色々な料理を作ることができますので、３枚おろしだけでも覚えておくと良いかと思います！ 今回は普段から魚をさばいている方には当たり前の内容になっ…

どうも！にくです(^^) キス釣りの時に釣れる外道！メゴチ！ 見た目やヌメヌメした粘液を出すことであまり好まれない外道ですが、実はとっても美味しい魚！ キスと同じように天ぷらが絶品です！ ただ、捌き方が独特です。でも、で…