シイラのフライ
ハワイでいうマヒマヒ！
器具
- まな板
- 出刃包丁
- 揚げ物用鍋
- バッド
- キッチンペーパー
材料
- 1匹 シイラ
- 少々 塩コショウ
- 適量 小麦粉
- 1個 卵
- 適量 パン粉
- 適量 サラダ油
- 適量 タルタルソース
調理手順
- シイラを3枚おろしにします
- 皮を引きます
- 塩コショウを振ります
- 小麦粉をまぶします
- 溶き卵をくぐらせます
- パン粉をつけます
- 揚げます
- お好みでソースやタルタルソースをかけてお召し上がりください