アジフライ
今回は背開きではなく三枚おろしです！
Servings: 5 人
器具
- 揚げ物用鍋
- 温度計
- バッド
- 菜箸
- ボール
材料
- 2匹半 アジ
- 適量 小麦粉
- 2個 卵
- 適量 パン粉
- 適量 サラダ油
調理手順
- アジの内臓と鱗を取り3枚おろしにする
- あばら骨と中骨を取り除く
- 水気を切り、小麦粉をまぶす
- 卵液をくぐらせる
- パン粉を付ける
- 揚げる
一口メモ
簡単ですｗｗｗ