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真鯛の刺身
Prep Time0 mins
Cook Time30 mins
Course: Main Course
Cuisine: Japanese
Servings: 5
器具
  • まな板
  • 出刃包丁
  • 刺身包丁
  • キッチンペーパー
材料
  • 1/4匹 真鯛
調理手順
  • 魚の内蔵・ウロコをとります
  • 3枚におろします
  • 皮を引きます
  • あばら骨と中骨を取り除きます
  • 真水でしっかり洗います
  • キッチンペーパーでしっかり水けを切ります
  • 刺身上に切り、盛り付けて完成!
一口メモ
食べるギリギリまで冷やしましょう!